以文化赋能产业，以匠心助力振兴。6月14日上午，山西碛口码头农业／酒业公司迎来五周年华诞。以“黄河孕好粮、碛口品佳酿”为主题的碛口码头酒品鉴会举行。太原市临县商会成员、行业领袖、销售商代表及媒体嘉宾300余人齐聚一堂，共同见证碛口码头酒业以文化为魂、以品质为基的发展成果，展望其助力乡村振兴与产业升级的未来蓝图。

山西碛口码头农业／酒业董事长张晋保致辞回顾了企业五年发展历程。他说，从复原古法酿造工艺到引入智能酿造系统，从深耕临县农产品开发到打造年产量3000吨纯粮酒、10000吨小米的规模化产业，碛口码头以“粮必精、曲必陈、艺必古”的准则，构建起“农业种植－酿酒生产－文化旅游”全产业链模式。他表示，企业将始终坚守“纯粮固态”金字招牌，通过“公司＋合作社＋农户”模式，带动周边300余户农民增收，直接与间接提供就业岗位100余个，以实际行动践行“产业兴村、就业富民”的初心。

作为活动核心环节，中国酿酒大师雷振河以《纯粮酒鉴定与封坛酒文化》为题，深度解析碛口码头酒的文化密码。碛口码头在今日活动中采用陶坛微孔结构促进酒体氧化还原，赋予每一坛酒“时间价值”。他提到，企业为每坛酒定制封条与证书，就是以“契约精神”诠释晋商诚信文化，并通过“私人订制封坛”“共享窖池”等模式，实现传统工艺与现代消费的融合。

在品鉴环节，嘉宾通过“观色、闻香、品味、悟韵”四步法，感受碛口码头酒“清香馥郁、醇厚爽洌”的独特风味。吕梁市白酒行业协会代表在致辞中盛赞：“碛口码头酒业以文化赋能产业，以品质铸就品牌，已成为吕梁白酒产业的新锐力量。让我们以酒为媒，品黄河之韵，话晋商之魂，共谋清香型白酒产业高质量发展新篇章！”

“商会将持续深化与碛口码头的战略合作，通过“以商招商、以会兴业”推动临县特色农产品走向更广阔市场。他希望，碛口码头继续坚守品质，传承文化，同时勇于开拓，不断创新。商会将与碛口码头携手共进，为家乡临县经济社会的高质量发展作出新的更大的贡献。”省工商联副主席、太原市临县商会会长李飞峰在致辞中表示。

展望未来，共筑千亿产业梦想。面向“十四五”规划关键之年，碛口码头酒业提出“三步走”战略：一是深化“酒＋”模式，拓展电商直播、文旅融合等新赛道；二是联合吕梁酒企共筑产区品牌，助力“千亿吕梁”白酒产业目标；三是强化科研创新，加强与相关科研院校的密切联系，积极开发低度化、健康化新产品。

活动中，碛口码头还与销售商代表签订了价值近千万的销售合作协议。碛口码头酒业在乡村振兴与产业升级的国家战略下，正以“守正创新”的姿态，书写新时代晋商的奋进故事。