山西鸿潮食品有限公司(简称“鸿潮公司”)，是以红枣种植、生产、研发、销售为主的专业化股份公司。

    公司成立于2000年，由山西省扶贫开发协会、太原市万柏林扶贫菜站和贺尖兵共同出资人民币200万元登记注册的股份制企业。公司距县城11公里，毗邻208国道，交通便利。占地面积7200平方米，在山西临县建有标准的食品生产车间5000㎡，拥有大型现代化生产线和目前国内一流的先进生产设备，其中现代化的蜜饯生产线2条，脆枣生产线4条，饮料生产线一条，现代化的干鲜果生产线6条。涉及干鲜果、蜜饯、饮料、脆枣四大类五十多个品种的生产，具有产品线长，品种多、规格多样、口味丰富，科技含量高、营养价值好的明显优势。

    公司实行董事会领导下的总经理负责制，按现代企业制度建立，下设生产部、品控部、销售部、后勤部、红枣种植基地等职能部门，具有生产加工多类枣制品1500余吨、各种饮料1000余吨的生产能力。

    公司遵循“科技为先，以人为本”的管理思想，现有员工140名，其中专业管理技术人员8名，专业销售人员30名，生产技术工人 50名，管理和销售人员均为大专以上学历，占全体员工的63%，生产技术工人均为初中以上学历。安置下岗职工60人。

    鸿潮公司以国家农业发展方针和产业化政策为指导，在省、市(地)等各级政府的支持下，发掘山西丰富的红枣资源优势，保证公司的原料市场的稳定和原料的绿色无污染，公司在临县武家洼、枣峁上等村建立了鸿潮红枣种植基地。新栽枣苗2000亩，枣草间作2000亩，嫁接“金昌一号”接穗2000亩。该基地2004年建成，逐步形成以鸿潮红枣种植基地为中心，覆盖整个临县的红枣种植区域，带动1万多农户搭上了致富的快车。该基地将成为我公司进行有机红枣认证的基地，我公司将完全按照有机食品的生产流程进行生产，为消费者奉献真正的有机食品。

    鸿潮公司坚持“以质取胜，以人为本”的指导思想，实行全过程质量控制，2005年我公司在同行业中率先取得全国工业生产许可证，为我公司的发展奠定了坚实的基础。使鸿潮产品在短短几年内畅销全国，形成以太原销售区域中心为主，辐射北京、兰州、上海、西安、广州、包头、沈阳等20余个大中城市，100余家批发市场的销售网络，2009年实现销售收入1221万元，利税241万元。

    公司以过硬的产品质量成为山西省红枣协会重点推荐品牌，是山西省质量信誉A级标准企业。被山西省质量技术监督局授予“山西省民营企业质量工作先进单位”，“鸿潮”商标被评为山西省著名商标，同时被县人民政府授予“纳税先进企业”；被山西省工商联合会、被临县工商行政管理局授予“重合同、守信用”单位；被吕梁地区行政公署评为“全区二级信用度”单位；2008年被评为国家级扶贫龙头企业；2009年为农业产业化龙头企业。

鸿潮公司以“一颗红枣奉献一片爱心，一方产业富甲一方百姓”为已任，以创行业品牌为志向，努力成为红枣行业领军品牌。